Casal Bakery® Casal Bakery®
Panadería · Repostería · Café

El arte de
lo artesanal.

Nacida del ecosistema Casal®, Bakery es la especialización que convierte cada momento en una experiencia gastronómica cálida y memorable.

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🍞

Panadería artesanal

Panes de receta propia horneados a diario con insumos frescos seleccionados.

🍰

Repostería y pastelería

Tortas, postres y dulces para eventos corporativos, sociales y celebraciones.

☕

Café de origen

Selección de cafés colombianos especiales que complementan cada producto.

🧇

Waffles artesanales

Línea exclusiva basada en la tradición panificadora colombiana.

🍞Pan artesanal
🎂Tortas a medida
☕Café especial
🧇Waffles colombianos
📦Pedidos corporativos

Lo que horneamos

Nuestra propuesta
gastronómica

Cada producto de Casal Bakery® es una apuesta por la calidad artesanal, desarrollado con recetas propias y técnicas refinadas durante años de operación.

🍞

Panadería artesanal

Panes elaborados a diario con masas de fermentación natural y los mejores insumos.

Pan campesino y panes rústicos
Pan de ajo y hierbas
Ciabattas y focaccias
Panes especiales por encargo
Pandebonos y pandequesos
🍰

Repostería y pastelería

Dulces, postres y tortas elaboradas con técnicas de pastelería clásica y creativa.

Tortas personalizadas para eventos
Cupcakes y muffins gourmet
Brownies, cookies y galletas
Postres individuales para catering
Cheesecakes y tartas
☕

Café de origen

Colombia es el mejor café del mundo. Lo servimos tal como merece: con respeto y técnica.

Espresso y americano
Lattes y capuchinos
Café frío y cold brew
Maridajes con productos Bakery
Selección de orígenes colombianos
📦

Pedidos corporativos

Soluciones de panadería y pastelería para empresas, eventos y operaciones Bigos®.

Desayunos corporativos empacados
Kits de snacks para eventos
Bandeja de pastelería institucional
Abastecimiento a sedes Bigos®
Volúmenes desde 20 hasta 2.000 unidades

Café colombiano

De la región
a tu taza

Colombia produce algunos de los cafés más apreciados del mundo. En Casal Bakery® seleccionamos orígenes que complementan nuestra oferta gastronómica: cafés con notas que van desde el chocolate y caramelo hasta cítricos y frutas tropicales.

Cada café se sirve con la técnica y el cuidado que merece, potenciando la experiencia de cada bocado artesanal.

🏔️
Altura

Cafés de alta montaña con notas complejas y acidez elegante.

🍫
Cuerpo

Perfiles achocolatados y acaramelados que maridan perfecto con panadería.

🌱
Origen trazable

Conocemos de dónde viene cada grano que servimos en nuestros puntos.

⚗️
Método justo

Espresso, pour-over o frío. El método que mejor expresa cada café.

Identidad colombiana

Línea de Waffles
Artesanales

La tradición panificadora colombiana en su versión más moderna. Masas de receta propia que toman los sabores que todos conocemos y los elevan a una experiencia diferenciadora de alto impacto.

🧇

Waffle de Almojábana

La almojábana bogotana reinventada. Suave por dentro, dorada por fuera, con el queso costeño que la hace inconfundible.

🧇

Waffle Pan de Yuca

El pan de yuca del Pacífico colombiano en formato waffle crujiente. Con bocadillo, solo o con café de origen.

🧇

Waffle Pan de Queso

Queso doble crema fundido en cada fibra de la masa. El favorito de nuestros puntos universitarios.

🧇

Waffle de Buñuelo

El buñuelo de la abuela disponible todo el año. Navidad en cada mordisco, sin importar el mes.

Ocasiones especiales

Pedidos a
la medida

Desde una torta de cumpleaños hasta el catering completo de una graduación. Diseñamos el pedido perfecto para cada momento.

🎂
Tortas personalizadas

Diseño y sabor a tu gusto. Tortas para cumpleaños, bodas, grados y celebraciones corporativas. Mínimo 48h de anticipación.

🎓
Eventos institucionales

Desayunos, onces y kits de snacks para eventos en universidades, empresas y parques Comfama.

🏢
Catering corporativo

Bandejas de pastelería, pan artesanal y café para reuniones, juntas directivas y activaciones de marca.

📦
Abastecimiento a restaurantes

Suministro periódico de pan y productos de panadería para sedes Bigos® y operaciones aliadas.

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Dónde nos encuentras

Presencia dentro
del ecosistema

Casal Bakery® opera integrada al ecosistema de marcas, abasteciendo puntos Bigos® y activando formatos propios en alianzas institucionales.

🎓

UPB Medellín

Panadería y pastelería artesanal integrada a Bigos® Town UPB.

🎓

EAFIT

Productos Bakery disponibles en el campus de Bigos® EAFIT.

🌳

Parques Comfama

Presencia en los 5 parques recreativos donde opera el ecosistema Casal®.

🎪

Catering y eventos

Pedidos especiales para eventos en Medellín y el área metropolitana.

💬

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🎪

Catering completo

Bakery como parte de un catering empresarial completo. También disponemos del food truck PicoPaco®.

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📩

Contacto directo

Para pedidos corporativos grandes o alianzas de abastecimiento, contáctanos por correo.

servicioalcliente@casal.com.co